{"id":6257,"date":"2023-03-31T20:08:10","date_gmt":"2023-03-31T18:08:10","guid":{"rendered":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/?p=6257"},"modified":"2023-07-03T06:53:29","modified_gmt":"2023-07-03T04:53:29","slug":"red-thai-curry-mit-poulet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/2023\/03\/31\/red-thai-curry-mit-poulet\/","title":{"rendered":"Red Thai Curry mit Poulet"},"content":{"rendered":"<p>Alle Thai Curries sind deal f\u00fcr den Camping-Urlaub! Sie sind gesund, leicht, bek\u00f6mmlich und lecker und schmecken als Reste aufgew\u00e4rmt noch besser.<\/p>\n<p>Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li>2 Pouletbr\u00fcstchen<\/li>\n<li>1 Glas Basmati Reis<\/li>\n<li>Gem\u00fcse, z.B. Broccoli, Blumenkohl, Sojasprossen, Weisskohl, Pak Choi, Zucchetti, Pepperoni, R\u00fcebli<\/li>\n<li>1 Limone oder Zitrone<\/li>\n<li>1 daumengosses St\u00fcck Ingwer<\/li>\n<li>2 TL Red Thai Curry<\/li>\n<li>1 EL Sojasauce<\/li>\n<li>1 Dose Kokosmilch<\/li>\n<li>Optional: Ger\u00f6stete Cashew-Kerne<\/li>\n<\/ul>\n<p>K\u00fcchenutensilien:<\/p>\n<ul>\n<li>Schneidebrett,\u00a0R\u00fcstmesser<\/li>\n<li>Topf oder Pfanne<\/li>\n<li>Gasherd, einflammig<\/li>\n<li>Kelle, Glas, Essl\u00f6ffel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ul>\n<li>Reis sp\u00fclen und dann im Verh\u00e4ltnis 1:2 (Reis:Wasser mit etwas Salz) 20 min. kochen. Dies kann vorab oder am Vortag gemacht werden.<\/li>\n<li>In einer separaten (Wok-)Pfanne die beiden Pouletbr\u00fcstchen in Streifen schneiden. Kurz bei hoher Temperatur anbraten. W\u00fcrzen mit Chilli, Paprika, Red Curry und etwas Salz. Aus Pfanne entfernen und beiseite stellen.<\/li>\n<li>In der selben Pfanne etwas Oliven\u00f6l warm werden lassen. Die Limone oder Zitrone abraspeln und zusammen mit dem fein gehackten Ingwer kurz and\u00fcnsten.<\/li>\n<li>In ca. 2-3 cm geschnittene Gem\u00fcsest\u00fccke beigeben und mitd\u00fcnsten.<\/li>\n<li>2 TL Red Thai Curry beigeben.<\/li>\n<li>Mit Sojasauce und Zitronen-\/Limonensaft abl\u00f6schen.<\/li>\n<li>15 min. d\u00fcnsten.<\/li>\n<li>Kokosmilch und Poulet beigeben. 5 min. k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<li>Die ger\u00f6steten Cashew-Kerne beigeben.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Geniessen:<\/p>\n<p>Mit etwas Blattsalat. En Guete!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alle Thai Curries sind deal f\u00fcr den Camping-Urlaub! Sie sind gesund, leicht, bek\u00f6mmlich und lecker und schmecken als Reste aufgew\u00e4rmt noch besser.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5318,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[194],"tags":[],"class_list":["post-6257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6257"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6270,"href":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6257\/revisions\/6270"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bielitzer.ch\/travels\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}